ミネラルの一種。元素記号はGe。

地球の地殻に広く分布している「無機ゲルマニウム」と、植物に含まれる水溶性の性質をもつ「有機ゲルマニウム」の2種類に大別されます。

有機ゲルマニウムは人間が栄養素として利用できます。

朝鮮人参、麗芝(れいし)、さるのこしかけ、ムツ、ニシン、ひじきなどに多く含まれます。

免疫力増強物質の産生を促してウイルスの増殖を抑制する役割をもつほか、抗がん作用、鎮痛・抗酸化作用、解毒効果、慢性関節リウマチ・骨粗鬆症(こつそしょうしょう)の予防などに効果が期待できます。