EGFはサイトカインの一つで、日本語では上皮細胞成長因子と呼ばれます。

人間の体が本来持っている因子で、体内で53個のアミノ酸から形成されるタンパク質の一種です。

肌の表面（角質層）には、EGFを受け取る為の受容体EGFR（上皮成長因子受容体）が備わっています。

肌の上皮（皮膚・粘膜）の成長・再生・修復を行い、新しい細胞の生産を促進する働きがあります。皮膚のターンオーバーを促進し、肌の色素沈着やシミ、くすみを修復・予防してくれます。

唾液、血液、母乳などにも含まれています。

成分表記などでは、ヒトオリゴペプチド-1と表示されています。