梅干し

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    働く女性と「梅仕事」

    今年スーパーで見かけた「梅」もそろそろ終わり。とても香しい生梅の実ですが、「梅仕事」といえば、梅干し作り・梅酒作りなどが代表格で、小梅漬け・梅肉エキス・梅ジュース・梅ジャム・紅しょうがなど、また副産物の梅酢もいろいろ使い道があります。

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